食パン専用鉄製フライパンを買う前に知りたい10のこと｜その1．トースターとの違い

「食パン専用鉄製フライパン、ちょっと気になる」

でも、買う前にこんな疑問はありませんか？

「食パンしか焼けないの？」
「トースターがあるのに、本当に必要？」
「油を使わないと焼けないの？」

鉄製フライパンと聞くと、少しハードルが高く感じる方もいるかもしれません。

でも、食パン専用鉄製フライパンは、毎朝のトーストを少し特別にしてくれる道具です。

このシリーズでは、食パン専用鉄製フライパンを買う前に知っておきたい10の疑問に、3回に分けてお答えしていきます。

その1では、まず最初に気になる
「食パン以外にも使えるの？」
「トースターと何が違うの？」
「油は必要なの？」
という3つの疑問についてお話しします。

1. 本当に食パンしか焼けないの？

「食パン専用」と聞くと、食パンしか焼けないように感じますよね。

でも、実際には食パン以外にも使えます。

たとえば、

目玉焼き。
ベーコン。
ウインナー。
チーズトースト。
フレンチトースト。
焼き野菜。
小さめのお肉や魚。

こうしたものも焼くことができます。

ただし、このフライパンの一番の得意分野は、やはり食パンです。

食パン一枚をおいしく焼くために、サイズや熱の入り方を考えた鉄製フライパンだからです。

一般的なフライパンでも、食パンは焼けます。

でも、フライパンが大きすぎると熱が逃げやすかったり、パンの位置によって焼きムラが出たりすることがあります。

食パン専用にすることで、食パン一枚にちょうどよく熱を伝えやすくなります。

外はカリッと。
中はふんわり。
耳まで香ばしく。

そんな焼き上がりを目指しやすいのが、食パン専用鉄製フライパンの魅力です。

つまり、
「食パンしか焼けない」
ではなく、
「食パンを特においしく焼くために作った」
というイメージです。

毎朝のトーストを中心に、ちょっとした朝食作りにも使える道具として考えていただくと、使いやすいと思います。

2. トースターと何が違うの？

一番多い疑問が、これです。

「トースターで焼けるのに、なぜフライパンで焼くの？」

たしかに、トースターは便利です。

スイッチを入れるだけで焼ける。
火加減を見なくていい。
家族分をまとめて焼きやすい。
忙しい朝でも使いやすい。

トースターには、トースターの良さがあります。

だから、トースターを否定したいわけではありません。

でも、鉄製フライパンで焼くトーストには、トースターとは違う魅力があります。

それは、香ばしさと焼き色です。

鉄の面から、食パンの底面にじんわり熱が入る。

焼き色を見ながら、自分好みに調整できる。

外側はカリッと、中はふんわりした食感を目指しやすい。

トースターは、庫内の熱で食パン全体を焼きます。

一方、鉄製フライパンは、熱くなった鉄の面で食パンを焼きます。

この「焼き面から熱を入れる」という違いが、香ばしさや食感の違いにつながります。

表面にしっかり焼き色がつき、耳まで香ばしくなる。

焼いている途中に、ふわっとパンの香りが立ち上がる。

「今日はもう少し焼こうかな」
「このくらいの焼き色が好きだな」

そんなふうに、自分で焼き加減を見られるのも楽しいところです。

トースターは「手軽さ」。

鉄製フライパンは「焼く楽しさ」と「香ばしさ」。

そんな違いがあります。

忙しい日はトースター。
少し丁寧に焼きたい日は鉄製フライパン。

そんな使い分けでも十分です。

3. 油は必要ですか？

食パンを焼くとき、基本的には油を引かなくても大丈夫です。

まずは、油なしの素焼きがおすすめです。

食パンをそのままのせて焼くことで、パン本来の香ばしさを楽しめます。

外はカリッと。
中はふんわり。
余計な味を足さず、食パンそのものの風味を感じやすい焼き方です。

もちろん、好みによってバターやオリーブオイルを少し使うこともできます。

バターを使うと、表面がより香ばしくなり、少しリッチな味わいのバタートーストになります。

オリーブオイルを少し使えば、香ばしく軽い仕上がりに。

ただし、バターは焦げやすいので、火加減は弱めがおすすめです。

最初は油なしで焼いてみて、慣れてきたら好みに合わせてバターやオリーブオイルを使う。

このくらいの感覚で大丈夫です。

その1．のまとめ

今回は、食パン専用鉄製フライパンを買う前に知りたい10のことのうち、最初の3つをお伝えしました。

1. 本当に食パンしか焼けないの？
2. トースターと何が違うの？
3. 油は必要？

食パン専用鉄製フライパンは、便利さだけを追求した道具ではありません。

スイッチひとつで焼けるトースターとは違い、焼き色を見ながら、自分好みの一枚に仕上げていく道具です。

少し手をかける。
焼き色を見る。
香りを感じる。

その数分が、朝の食卓を少し豊かにしてくれます。

もちろん、毎朝必ず使わなければいけないわけではありません。

忙しい日はトースター。
少し丁寧に焼きたい日は鉄製フライパン。

そんな使い分けで大丈夫です。

次回は、焦げつきとお手入れについて

その2では、鉄製フライパンを使う前に多くの方が不安に感じる、

4. 焦げつきませんか？
5. お手入れは面倒？
6. 錆びたらどうすればいい？

についてお話しします。

鉄フライパンは難しそうに見えますが、ポイントを知れば、ぐっと使いやすくなります。

続きもぜひ読んでみてください。

気になる方は、こちらからご覧いただけます。

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