スーパーで食品を手に取ったとき、パッケージの裏側を見ることはありますか？ 私は食品メーカーで20年以上、商品企画や開発に携わってきたこともあり、食品を手にすると、つい裏側を見てしまいます。 「どんな原材料を使っているんだろう？」 「な…

朝ごはん。 そう聞くと、どんな食卓を思い浮かべますか？ 焼きたてのパン。 サラダ。 卵料理。 ヨーグルトにフルーツ。 温かいコーヒー。 そんな朝食を毎日用意できたら素敵です。 でも、現実の朝はなかなかそうはいきません。 …

子どもが小さい頃。 朝になると、 「早く起きてー！」 「朝ごはんできたよー！」 「学校遅れるよ！」 そんな声をかけながら、慌ただしく朝の準備をしていた方も多いのではないでしょうか。 私も、そんな朝を何度も経験してきました。 …