フライパンでパンを焼く人って、どんな人？

フライパンでパンを焼く人の多くは、
最初から「トースターは使わない」と決めていたわけではありません。

むしろ――
ずっと当たり前のように、トースターでパンを焼いてきた人たちです。

ただ、ある日ふと、
こんな小さな違和感を感じ始めます。

・焼きたてはいいのに、少しするとパサつく
・冷めてくると、すぐに固くなる
・香りが立たず、パンの風味が弱く感じる

「まずいわけじゃない」
「でも、なんだか物足りない」

そんな感覚です。

パンのせいじゃない気がする

この違和感のやっかいなところは、
原因がはっきりしないこと。

パンを変えても、
高級な食パンを買っても、
結果は大きく変わらない。

そこでふと、こう思うようになります。

パンのせいじゃない気がする
焼き方の問題なのかもしれない

ここが、フライパンでパンを焼く人の入口です。

「もっと丁寧に焼きたい」と思い始める

フライパン派の人に共通しているのは、
料理が特別うまいわけでも、
道具マニアなわけでもありません。

ただ、

・火の入り方を自分で感じたい
・パンの状態を見ながら焼きたい
・焼き色や香りを、自分の感覚で確かめたい

そう思い始めた人たちです。

トースターは便利です。
でも、便利だからこそ「途中が見えない」。

フライパンは違います。

ジュッという音、
立ち上がる香り、
色づいていく表面。

その変化を感じながら焼くことで、
「パンを焼く」という行為が、
ただの作業ではなくなります。

フライパンで焼くと、パンが変わる

実際にフライパンで焼いてみると、
多くの人が同じことに気づきます。

・外はサクッと
・中は水分を保ったまま
・冷めても固くなりにくい
・香りが最後まで残る

特別な材料を足したわけではありません。
焼き方を変えただけです。

パンの持っている力を、
無理なく引き出しているだけ。

それなのに、
「同じパンなのに、全然違う」と感じる。

フライパン派は、完璧を求めていない

誤解されがちですが、
フライパンでパンを焼く人は
「手間をかけたい人」ではありません。

むしろ逆です。

・余計なことはしたくない
・でも、おいしさは妥協したくない
・毎日続く方法でありたい

そんな人たちです。

フライパンで焼くという選択は、
がんばるためではなく、
納得するための選択。

だからこそ、続きます。

トースターからフライパンへ

フライパンでパンを焼く人は、
何かを否定したいわけではありません。

トースターも、パンも、
これまでの習慣も、すべて尊重したうえで、

「今の自分には、こっちのほうが合う」

そう感じただけ。

パンを変えたのではなく、
向き合い方を少し変えただけなのです。