初めての料理に ｜ 鉄製フライパンで焼く、思い出のホットケーキとレシピ紹介

「夏休み、子どもに何か体験させたいな」そんな時こそ、台所が最高の自由研究になります。

たとえば、ホットケーキ作り。

粉を混ぜて、生地を流し込んで、じっと待つ。プツプツ膨らむ生地と、甘く香ばしい匂い。五感をフルに使った料理体験は、きっと楽しい記憶として残ります。

ホットケーキは、料理デビューにぴったり

ホットケーキは、工程がシンプル。市販のホットケーキミックス粉に加えて必要な材料を混ぜて、焼くだけ。だからこそ、子どもが主体になれます。

しかも、完成したらすぐに食べられる。「自分で作った！」という達成感と「美味しいね！」という家族の笑顔があふれます。この2つが揃うと、料理は一気に“好きなこと”に変わると思います。

鉄のフライパンなら、焼き目まで心に残る

鉄製フライパンの最大の魅力は、熱の伝わり方。熱をしっかり蓄えてくれるから、焼き色がムラなく、香ばしくつきます。

「わっ、きれいなきつね色！」そんな驚きと喜びが、子どもの自信になります。

外はカリッ、中はふんわり。お店のようなホットケーキが、家庭でできる。それを“子どもが作った”という事実こそ、何よりのごちそうです。

片付ける、というもう一つの学び

焼いたあとのフライパンの「お手入れ」も大切な工程。「使ったらきれいにして、また次も気持ちよく使う」そんな習慣が、自然と身につきます。親子で一緒に道具を育てる時間は、“モノを大事にする心”を育てる時間でもあります。

思い出に焼きつく、一枚のホットケーキ

ほんの数分で焼けるホットケーキ。でも、その一枚には、料理の楽しさ、道具の大切さ、そして家族の時間がぎゅっと詰まっています。鉄製フライパンで焼いたホットケーキは、単なるおやつではなく、
子どもにとっての“初めての成功体験”になり得ると思います。

この夏、あなたのご家庭でも、小さな料理人の「はじめの一歩」を応援してみませんか？

簡単なホットケーキレシピ（鉄製フライパン向け）

材料（直径12～14cmのホットケーキ 約2枚分）

• ホットケーキミックス：150g
• 牛乳（または豆乳）：100ml
• 卵：1個
• バター or 油：適量（焼くとき用）

作り方

１．生地を混ぜる

ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えてよく混ぜる。

そこにホットケーキミックスを加えて、ダマがなくなるまで軽く混ぜる。（混ぜすぎないのがふんわりのコツ）。

２．フライパンを熱する（重要！）

鉄製フライパンを中火で30秒〜1分加熱し、うっすら煙が出るくらいに。

一度火を止め、少し冷ましてから油やバターを薄く塗る。

３．弱火にして焼く

弱火にしてから生地を流し込む。

表面にプツプツ穴が出てきたら、フライ返しでゆっくりひっくり返す。

４．裏面も焼く

さらに1〜2分ほど焼いたら、完成です！

まとめ

子どもの初めての料理に鉄製フライパンとホットケーキの相性は抜群です。子どもでも、ひっくり返しやすく、時短調理が可能で、絵本でよく見るホットケーキのように簡単にこんがりと仕上がります。短い時間で焼き上がるまでのプロセスを親子で一緒に楽しんでいただけます。