“初めての料理”に ｜ 鉄フライパンで焼く、思い出のホットケーキとレシピ紹介

「夏休み、子どもに何か体験させたいな」そんな時こそ、台所が“最高の自由研究”になります。

たとえば、ホットケーキ作り。

粉を混ぜて、生地を流し込んで、じっと待つ。プツプツ膨らむ生地と、甘く香ばしい匂い。五感をフルに使った料理体験は、きっと“楽しい”記憶として残ります。

ホットケーキは、料理デビューにぴったり

ホットケーキは、工程がシンプル。市販のホットケーキミックス粉に加えて必要な材料を混ぜて、焼くだけ。だからこそ、子どもが主体になれます。

しかも、完成したらすぐに食べられる。「自分で作った！」という達成感と「美味しいね！」という家族の笑顔。この2つが揃うと、料理は一気に“好きなこと”に変わると思います。

鉄のフライパンなら、焼き目まで心に残る

鉄製フライパンの最大の魅力は、熱の伝わり方。熱をしっかり蓄えてくれるから、焼き色がムラなく、香ばしくつきます。

「わっ、きれいなきつね色！」そんな驚きと喜びが、子どもの自信になります。

外はカリッ、中はふんわり。お店のようなホットケーキが、家庭でできる。それを“子どもが作った”という事実こそ、何よりのごちそうです。

片付ける、というもう一つの学び

焼いたあとのフライパンの「お手入れ」も大切な工程。「使ったらきれいにして、また次も気持ちよく使う」そんな習慣が、自然と身につきます。親子で一緒に道具を育てる時間は、“モノを大事にする心”を育てる時間でもあります。

思い出に焼きつく、一枚のホットケーキ

ほんの数分で焼けるホットケーキ。でも、その一枚には、料理の楽しさ、道具の大切さ、そして家族の時間がぎゅっと詰まっています。鉄フライパンで焼いたホットケーキは、単なるおやつではなく、
子どもにとっての“初めての成功体験”になり得ると思います。

この夏、あなたのご家庭でも、小さな料理人の「はじめの一歩」を応援してみませんか？

簡単なホットケーキレシピ（鉄製フライパン向け）

材料（直径12～14cmのホットケーキ 約2枚分）

• ホットケーキミックス：150g
• 牛乳（または豆乳）：100ml
• 卵：1個
• バター or 油：適量（焼くとき用）

作り方

１．生地を混ぜる

ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えてよく混ぜる。

そこにホットケーキミックスを加えて、ダマがなくなるまで軽く混ぜる。（混ぜすぎないのがふんわりのコツ）。

２．フライパンを熱する（重要！）

鉄製フライパンを中火で30秒〜1分加熱し、うっすら煙が出るくらいに。

一度火を止め、少し冷ましてから油やバターを薄く塗る。

３．弱火にして焼く

弱火にしてから生地を流し込む。

表面にプツプツ穴が出てきたら、フライ返しでゆっくりひっくり返す。

４．裏面も焼く

さらに1〜2分ほど焼いたら、完成！