公開日：2025/08/01 / 最終更新日：2025/08/25

ホットケーキだって、“鉄”で変わる｜市販ミックスで焼き比べてわかった「食パン専用鉄製フライパン」との相性

以前の記事では、鉄製フライパンで焼くホットケーキの魅力についてご紹介しました。

　初めての料理に｜鉄製フライパンで焼く、思い出のホットケーキとレシピ紹介

「ふっくら」、「こんがり」、「香ばしい」。その仕上がりに、きっと驚かれた方も多いのではないでしょうか。

今回は、市販のホットケーキミックスを実際に使って、「鉄製フライパンと相性がいいのはどれか？」を検証してみました。

比較に使用したミックス3種類

いずれもスーパーで手に入りやすく、長く愛されている定番ミックスたちです。どのミックスも、分量どおりに牛乳と卵を加え、鉄製フライパンで同じ条件で焼きました。

鉄製フライパンで焼くと、表面はカリッと香ばしく、中は森永らしいしっとり感が際立ちました。
もともと甘さが強めのミックスなので、焼き色がつきやすく、焦げ目との相性も◎。
何もかけなくてもおやつとして成立する味です。

おすすめシーン：甘いものが好きなお子さんや、休日のティータイムにぴったり。

昭和のミックスはふんわり感が特長。鉄で焼くと、空気を含んだようなやさしい口あたりはそのままに、表面はパリッと香ばしくなります。「ふわふわ×カリカリ」のギャップが楽しく、バターやシロップをたっぷりかけても、もたつきません。

おすすめシーン：朝ごはんに。さっぱり軽く食べたい人に。

トップバリュは控えめな甘さとコスパの良さが魅力です。鉄で焼いたことで、他の2種に比べて一番「香ばしさ」が目立ちました。素朴でクセがないぶん、焼き目の香りやカリッと感がダイレクトに伝わります。

おすすめシーン：おかず系ホットケーキ（ベーコンやチーズ）にも◎。

どのホットケーキミックスにも、食パン専用鉄製フライパンの特性である「高温で一気に焼き上げる」、「表面はカリッ、中はふわ」がしっかり効いてきます。同じミックスでも、他の素材では味わえない“焼きの表情”が楽しめるのが鉄の魅力です。

使うミックスによって、焼き色、香ばしさ、口どけがこんなにも変わるなんてと思います。食べ比べてみると、きっと「自分の好みのミックス」が見つかりますよ。

「たかがミックス、されどミックス」。

食パン専用鉄製フライパンと組み合わせることで、いつものホットケーキが、まるで“カフェ級”に仕上がります。ぜひお好みのミックスを手にとって、食パン専用鉄製フライパンで焼いてみてください。家族の朝ごはんや、子どもとの週末クッキングにもおすすめです。